Majalah Sawit Indonesia mengadakan Webinar bertemakan” Inovasi Sawit Dalam Industri Pangan” yang diselenggarakan Rabu, 25 Mei 2022 di Menara 165, Jakarta Selatan. Kegiatan ini merupakan rangkaian dari acara Lomba Kreasi Pangan UKMK Berbahan Sawit.
Hadir sebagai Keynote Speaker : Moch. Edy Yusuf, Asdep Kemenko Perekonomian yang mengapresiasi kegiatan webinar dan Lomba Kreasi Pangan UKMK Berbahan Sawit sebagai upaya mengedukasi dan meningkatkan penggunaan sawit dalam produk pangan.
“Pesan kami, kegiatan ini sebaiknya dilakukan rutin untuk meningkatnya pemahaman masyarakat,” pesan Edy Yusuf.
Webinar ini dimoderatori Tofan Mahdi, VP Communications PT Astra Agro Lestari Tbk yang juga Redaksi Ahli Majalah Sawit Indonesia.
Pembicara webinar ini adalah opung Sahat Sinaga (Plt. Ketua Umum Dewan Sawit Indonesia), Prof. Nuri Andarwulan (Guru Besar IPB University), Arfie Thahar (Kadiv Pelayanan BPDPKS), dan Jummy Bismar Martua Sinaga (Senior Manager APICAL).
Arfie Thahar mengatakan program penelitian dan pengembangan BPDPKS dibagi empat grant riset sawit, setiap tahun membuka seleksi terbuka bagi seluruh lembaga penelitian dan perguruna tinggi untuk menyampaikan proposal ke BPDPKS. Kemudian diseleksi oleh Komisi Litbang, lalu setelah proses seleksi selesai dilakukan pendanan penelitian.
Penelitian dan pengembangan yang sudah didanai oleh BPDPKS sejak 2015 hingga 2021 totalnya sekitar 340 penelitian. Dari jumlah tersebut, BPDPKS bekerjasama dengan 70 lembaga penelitian termasuk perguruan tinggi dan BRIN. Kemudian hak 42 paten penelitian, melibatkan 840 peneliti, 346 mahasiswa dan 201 publikasi.
Prof. Nuri Andarwulan mengatakan minyak sawit punya keistimewaan yang digunakan untuk menjadi kandungan produk makanan. Itu sebabnya, banyak produk dihasilkan dari sawit.
Kegiatan diakhiri pengumuman 13 Pemenang Lomba Kreasi Pangan UKMK Berbahan Sawit yang berasal dari Sumatera, Jawa, Kalimantan, dan Sulawesi.
Lomba ini adalah kegiatan pertama kali yang khusus diadakan di industri kelapa sawit. Tim penilai adalah Bapak Mukti Sardjono, Achmad Maulizal, dan Chef Teddy Kosasih.
Keynote Speaker :
Dr. Musdalifah Machmud, Deputi Bidang Pangan
dan Agribisnis Kementerian Koordinator Perekonomian RI.
Pembukaan :
Qayuum Amri, Pemimpin Redaksi Majalah Sawit Indonesia.
Pembicara :
- Arfie Thahar, Kepala Divisi Program Pelayanan BPDPKS materi pembicara downloaklik disini.
- Prof. Nuri Andarwulan, Guru Besar Dept Ilmu dan Teknologi Pangan-IPB materi pembicara downloaklik disini.
- Jummy Bismar Martua Sinaga, Senior Manager Commercial Biofuel APICAL Indonesia materi pembicara downloaklik disini.
- Sahat Sinaga, Plt Ketua Umum Dewan Sawit Indonesia materi pembicara downloaklik disini.
Moderator :
Tofan Mahdi, Redaksi Ahli Majalah Sawit Indonesia.