Jakarta, Sawit Indonesia – Kelapa sawit salah satu tanaman perkebunan yang dapat tumbuh dengan baik di daerah tropis. Dari buahnya menghasilkan minyak nabati, yang biasa disebut minyak kelapa sawit. Saat ini Indonesia merupakan produsen minyak kelapa sawit terbesar di dunia.
Minyak kelapa sawit memiliki beragam manfaat bagi kehidupan sehari-hari. Namun, untuk mengoptimalkan potensi minyak kelapa sawit, diperlukan serangkaian proses penyulingan menggunakan teknologi mutakhir. Proses tersebut mengubah minyak kelapa sawit mentah (Crude Palm Oil/CPO) menjadi bermacam produk turunan.
Di Indonesia, Sinar Mas Agribusiness and Food merupakan salah satu perusahaan perkebunan dan pengolahan kelapa sawit terbesar di Indonesia.Perusahaan ini juga mempunyai unit bisnis Marunda R&D Centre and Refinery. Yang meneliti dan mengembangkan serta diolah sehingga menjadi produk yang bermanfaat dalam kehidupan sehari-hari.
Proses pengolahan CPO berlangsung di kilang minyak (refinery). CPO diolah melalui beberapa tahap proses mulai dari analisis kualitas CPO, pemisahan getah dan pengotor dari minyak (degumming), penambahan bahan pemucat untuk menyerap pigmen warna dalam minyak (bleaching), serta proses filtrasi (filtration) untuk menghilangkan sisa kandungan bahan pemucat tersebut.
Setelah mendapatkan warna minyak sawit yang dikehendaki, proses selanjutnya adalah deodorisasi (deodorisation) untuk menghilangkan bau dan asam lemak bebas. Dari proses inilah dihasilkan Palm Fatty Acid Destilate (PFAD) yang dapatdigunakanuntukproduksi biodiesel, bahanbakarnabatiramahlingkungansebagaialternatifpenggantibahanbakarminyak (BBM) jenis diesel.
PFAD jugadapatdigunakanuntukproduksioleokimia. Ratusanprodukkebutuhanrumahtanggasepertisabun, deterjen, dankosmetik, berasaldaribahantersebut. Oleokimiajugadibutuhkanolehindustrilainnyasepertifarmasi, pelumas, plastik, karet, dan pakan hewan.Selainserbaguna, oleokimiaberbasiskelapasawitjugamudahteruraidanterbarukan.
Proses deodorisasitakhanyamenghasilkan PFAD, tetapijugamenghasilkanRefined Bleached Deodorised Palm Oil (RBDPO). Bentuk cair RBDPO disebut olein yang biasa digunakan sebagai minyak goreng, sementara fraksi padatnya disebut stearin yang dipasarkan dalam bentuk margarin dan shortening. Pemisahan zat tersebut dikenal dengan istilah fraksionasi (fractionation).
Head of Corporate Communications Sinar Mas Agribusiness and Food, Wulan Suling, mengatakan minyak kelapa sawit erat kaitannya dengan produk konsumen yang biasa dipakai dalam keseharian. Semakin luas penggunaan produk minyak kelapa sawit, maka semakin besar pula tanggung jawab yang perlu dipenuhi oleh pihak produsen.
“Kita perlu memastikan bahwa produk minyak kelapa sawit yang digunakan oleh konsumen berasal dari praktik perkebunan dan pengolahan yang baik, bertanggung jawab, dan berkelanjutan. Di Sinar Mas Agribusiness and Food, kami berupaya memenuhi hal tersebut melalui penerapan Kebijakan Sosial Dan Lingkungan perusahaan dalam seluruh lini bisnis,” ujar saat acara Media Gathering, di Maruda R&D dan Refinery, Sinar Mas Agribusiness and Food, pada Kamis (2 Maret 2023).